Francesco Antoniolli
Titolare
Instancabile ricercatore dei sapori Trentini, anima e Presidente della Strada del Vino.
Roberta Manzoni Antoniolli
Titolare
Amore, passione e dolcezza fanno di lei la perfetta padrona di casa.
Anna Antoniolli
Coordinatrice sala
La freschezza dell'età , combinata alla curiosità e alla ricerca del nuovo.
Matteo Filippin
Collaboratore
Impegno e attenzione ai particolari lo hanno reso indispensabile nel nostro staff.