La Tradizione Trentina…
Crostone di Polenta di Storo con fonduta di Formaggio, Tartufo Scorzone fresco e Ragù di funghi € 14,00
Il Pane (Panificio Moderno) della montagna alla frutta secca con lo speck riserva nazionale Macelleria Belli e la confettura € 12,00
Carpaccio di Carne Salada Tipica con il pesto di radicchio € 14,00
I nostri Salumi con Speck Riserva Macelleria Belli, Speck Cotto del Contadino, Carne Salada Tipica Marinata e fico caramellato € 12,00
La nostra Tartare di Carne Salada Tipica al coltello con la stracciatella fresca e i fiori di cappero € 14,00
La nostra Tartare di trota marinata nel miele con il pesto di agrumi e la polvere di pistacchio € 16,00
Piatto del Buonconsiglio con Polenta di Storo, Formaggio Camocina (Val di Rabbi- filiera km 0) grigliato e funghi con Olio del Garda € 14,00
Tagliata di Scottona Trentina al Teroldego oppure ai funghi con porcini con Polenta di Storo € 18,00
Costatine di Cervo al Teroldego con Polenta di Storo e confettura di frutti rossi € 17,00